Ingredientes

Açúcar refinado, 300 g
Manteiga com sal, 75 g
Creme de leite fresco, 200 g
Gelatina em folhas incolor, 6 g


Modo de Preparo

- Leve ao fogo o açúcar e faça um caramelo . Aqueça ao lado o creme de leite. Adicione lentamente o creme de leite fresco quente ao caramelo, sempre mexendo.


- Tire do fogo, deixe esfriar um pouco e adicione a manteiga. Por fim, adiciones a gelatina hidratada e misture bem.